Подставки под горячие блюда, для чего они нужны




Конечно же, никто не спорит с тем, что современное ресторанное оборудование весьма разнообразно и в последнее время сделало несколько стремительных шагов в своём развитии. Но в связи с этим хотелось бы отметить одну очень важную деталь: оборудование для ресторанов — это не только сложные и дорогие приборы, к которым можно отнести печи, холодильные камеры, тестомесы, генераторы льда и многое другое.

В настоящее время оборудование для ресторанов включает в себя и достаточно простые приспособления, которые, тем не менее, являются очень важными и даже незаменимыми. В принципе, перечень этого оборудования достаточно невелик, но даже он разделён сразу на несколько групп. К примеру, неотъемлемой частью ресторанного оборудования являются разнообразные подставки. В основном речь идёт о подставках под горячие блюда и напитки.

В барах и кафе часто подают блюда гриль или барбекю на сервировочных досках. Такие доски для подачи горячих блюд чаще всего делают из дерева, и они выглядят очень оригинально. В хорошем баре, например, в Клуб 1980, http://club1980.ru, кроме разнообразных напитков можно заказать американские бургеры, немецкие колбаски, и их подача будет оформлена аппетитно и привлекательно.

блюда в баре

Все мы помним о тех подставках, которые использовались раньше для горячих стеклянных стаканов. В настоящее время различные материалы позволяют стакану практически не нагреваться, но эти подставки всё равно актуальны. Бывают подставки под меню, что тоже очень удобно: ведь клиент может достаточно просто брать его и сразу увидит наличие меню на столе. Сама конструкция таких подставок является простой, но она может быть украшена каким-то узором, что позволит ей не просто выполнять свою непосредственную функцию, но и служить элементом украшения интерьера.

Бывают подставки под различные кухонные приборы. В некоторых случаях речь идёт об электрической изоляции — что-то вроде своеобразного заземления. Такие подставки тоже достаточно популярны: ведь на кухне ресторана, да и вообще на любой кухне всегда имеют дело с немалым количеством воды, которая очень легко проводит ток. Следующим подобным вспомогательным элементом ресторанов являются разнообразные стенды. В большинстве случаев красивые и привлекательные стенды используются для рекламирования ресторана. Все мы можем вспомнить, что перед множеством различных заведений выставляются такие стенды. В случае с ресторанами там, к примеру, может быть написано главное блюдо вечера, указаны имена музыкантов, играющих здесь, или что-то ещё. Вряд ли уместно помещать стенды внутри ресторана: ведь его интерьер должен быть выполнен в одном стиле и уж точно не содержать рекламы, но на входе такой стенд вполне уместен.

Из всего описанного выше вспомогательного и украшающего оборудования наименее популярными, но всё равно занявшими своё место в различных ресторанах, являются пьедесталы. В принципе, они уместны далеко не во всех интерьерах, но могут отлично их дополнить, если подобраны в удачном стиле. Для создания какой-то необычной стилистики на пьедесталы могут помещаться бюсты известных людей или какие-то элементы современного дизайнерского искусства, которые сейчас так популярны.